La Ferme d'Emilie

Elevés au grand large, les agneaux de la Ferme d’Emilie sont reconnus pour leur saveur unique, due à la flore variée de la côte sauvage.

Les toisons des brebis d'Emilie, après la tonte du printemps, sont lavées cardées puis filées dans une des dernières filatures de France. Une partie de la laine est teinte en bleue avec de l'indigo, une couleur naturelle végétale. Les pulls marins, bonnets cabans et autres vêtements sont tricotés à la main par des femmes de l'île, ou de façon artisanale à la machine.

La Ferme d’Emilie, c’est également la culture de fruits rouges et de plantes aromatiques pour la confection de tisanes, gelées et confitures de cassis, groseilles, caseilles, fraises, framboises, rhubarbe et tayberry. / www.lafermedemilie.fr

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